Con un acto en el que estuvieron familiares y amigos, este domingo descubrieron los homenajes al ARA San Juan, al Dr. René Favaloro y a Oscar “Mingo” Gutiérrez y la Hermana Carla. El Profesor Miguel Vázquez fue el encargado de darle la bienvenida a los presentes “a este espacio que, sin lugar a dudas será como lo fue siempre un lugar obligado de encuentro de todos los fueguinos.
En esta pre- apertura de La Nueva Panadería la Unión tuvo distintas instancias ya que, paralelamente, se descubrió la réplica del ARA San Juan, también la estatua de René Favaloro y las de Oscar “Mingo” Gutiérrez y la Hermana Carla. En cada uno de los descubrimientos, hubo palabras de emoción que generaron un clima único para un momento especial, tanto para Emilio, como para la comunidad.
En sus palabras, Miguel Vázquez dijo que “este importante momento, que no deja de ser un puntapié inicial de una nueva etapa desde lo comercial e, indudablemente, también desde lo afectivo”. Recordó que nadie puede dejar de recordar el fatídico día 23 de enero del año 2021, “cuando nos despertábamos con la increíble noticia de que un incendio de grandes proporciones había consumido la Panadería de Tolhuin, ese impiadoso incendio que no dejó en pie nada de lo que aquí estaba plantado y que sólo dejó tierra desolada, la cual habitaban nada más que cenizas y escombros”.